Io proverei a ripetere l'installazione staccando l'hd con XP. Se tutto funziona la scheda video non c'entra niente ed il problema è nella gestione dei 2 dischi che comunque non saprei come risolvere.

La scheda video la si può escludere da subito, perché il problema è a monte, ancora prima di caricare il kernel e i suoi moduli, il problema è in grub. Purtroppo non ti so dare soluzioni.

Una cosa che proverei a fare io, non sapendo dove sbattere la testa, è, una volta installato, provare ad avviare da CD ed eseguire Redo-MBR (è in uno dei sottomenù di "Sistema". Mi riferisco al Kmenu).

Secondo me il problema è che per qualche ragione Grub non riesce a caricare il file menu.lst

Mi intrometto anche io perche' ho un problema simile.
Ho 2 HD, sul primo 2 partizioni una xp e una dati, sul secondo 300gb circa con 1 partizione da 290 circa (avevo lasciato una parte da 10gb per eventuale sistema operativo autonomo in caso di crash o prove varie poi mai utilizzata anche perche' per provare vista mi sarebbero serviti 15gb minimi).
Quindi ho pensato di utilizzarla per testare al meglio pclinux evitando virtualbox o pc datati.
Per evitare di creare casini sul primo di xp ho staccato il cavo serialata ed ho fatto il boot dal secondo che viene riconosciuto mi sembra con lettera b mi ha creato 3 partizioni sulla parte vuota installo ma riavviando mi dice che manca ntldr, dove potrei aver sbagliato?
Per caso deve essere per forza la prima partizione ad essere avviabile?
Naturalmente non voglio perdere i 290gb di dati che si trovano nella prima partizione

Miocardio, io riattaccherei il primo e farei l'installazione nuovamente stando molto bene attento alle operazioni di assegnazione delle partizioni. Date le dimensioni molto diverse tra loro non puoi sbagliare, scegli di decidere tu dove installare e scegli di posizionare grub nel primo disco dove c'è XP. Questo è il modo più sicuro per ottenere il dual boot. Quando ho iniziato con linux ho fatto esattamente la stessa cosa che hai fatto tu, poi mi sono fatto coraggio e tutto è andato bene. Ce l'hai il cd di XP ? in caso di problemi di avviamento serve per ripristinare il boot.